"اجعلوا الرياضة والغذاء الصحي "أسلوب حياتكم

الغذاء الصحي : الفوائد الصحية للمكسرات – الفستق
20

تعتبر المكسرات من الوجبات الخفيفة المشهورة والشائعة بين الناس ، فهم يتناولونها إما لسد الشهية أو عند تجمع العائلة والأصدقاء أو عندما يشاهدون التلفزيون، فهي طيبة وشهية وغالبيتنا يحب تناولها بشكل شبه يومي. وإذا كنت من محبيها وعشاق أكلها بشكل يومي، فالفستق هو أحد هذه المكسرات الصحية. فهو يحتوي على مواد غذائية أساسية كالدهون المفيدة بالإضافة إلى فائدته الصحية للقلب.

الغذاء
يحتوي الفستق على كمية سعرات حرارية قليلة ، وفيه بوتاسيوم وفيتامين كاف أكثر بالمقارنة مع شقيقاته من المكسرات الأخرى. فمقدار أونسه واحدة (28,40 غرام) من الفستق المحموس (المحمر) الناشف يحتوي على 160 سعرة حرارية، 6 غرام من البروتين، 3 غرام ألياف، 15 غرام من الدهون بالإضافة إلى 2 غرام من الدهون المشبعة. ويغطي الفستق لك بشكل يومي 25 بالمائة من فيتامين باء و 10 بالمائة من المغنيسيوم واحتياجك اليومي من الثيامين (من مشتقات فيتامينات باء) و الفوسفور.

صحة القلب
في بعض الحالات، يقوم الفستق بخفض الكوليسترول الضار، ذلك عند أكله مع حمية (رجيم) ذو سعرات حرارية منخفضة، وفق دراسة قامت بها مجلة أميريكان جورنال للتغذية الطبية في سبتمبر من عام 2008. ويحتوي الفستق على الحمض الأميني أل أرجينين وفيتامين إي، فهاتين المادتين تجعلان بطانة الشرايين أكثر ليونه والذي بدوره يخفف تكون الترسبات والإنسدادات داخل الشرايين التي من شأنها تخفيف احتمالية حصول جلطات دموية و قلبية.

إدارة الوزن
إذا كنت تحب المكسرات وتحب أن تحافظ على وزنك، فيمكنك أكلها بشكل يومي لكن بكميات محدودة. فالألياف التي تحتويها المكسرات تجعلك تشبع بشكل سريع وتحس بمليء معدتك. ومن خلال دراسة قامت بها كلية التغذية الأمريكية، تم تجربة أكل الفستق بمعدل 240 سعرة حرارية بشكل يومي ولمدة 12 اسبوع، فلاحظ الخبراء أن كتلة الجسم لمن أجروا لهم الإختبار قد قلة جزئيا ونزلت نسبة الدهون الثلاثية مقارنة مع وجبات خفيفة أخرى.

إعتبارات
إذا قررت انك تريد اكل الفستق كوجبة خفيفة مابين الوجبات الرئيسية، فلا تنسى مع انها تحتوي على دهون غير مشبعة وصحية، إلا انك يجب أن لا تأكل أكثر من 10 حبات إذا كنت تريد التخسيس أو المحافظة على وزنك. كما ينصح خبراء التغذية أن تشتري الفستق الذي يكون مع قشوره، فالفستق المقشر يجعلك تزيد الكمية من غير أن تشعر لسهولة أكله.

نبذة عن الكابتن
الكابتن

بواسطة الكابتن / administrator, الكابتن في ديسمبر 16, 14

متابعة الكابتن

علي الموسوي: خبير في مجال رياضة كمال الأجسام، الحميات الغذائية والغذاء الصحي منذ سنة 1983